Combinações campeãs na Alimentação

Assim como contar com o apoio de alguém pode ajudar quem busca um estilo de vida mais saudável, um alimento pode contar com auxílio de outro para fornecer mais nutrição ao corpo. Outra boa notícia é que algumas duplas são muito queridas entre a população brasileira. Saiba quem são elas:

-> ARROZ + FEIJÃO <-

Esta dupla é campeã no cardápio do brasileiro e vale a pena investir, pois o feijão é uma leguminosa, fonte de proteínas e fibras, enquanto o arroz é um cereal, fonte de carboidrato e em menor quantidade, de proteínas.

As proteínas são formadas por unidades menores conhecidas como aminoácidos/; alguns o corpo consegue produzir, outros são conhecidos como essenciais e devem ser obtidos por meio dos alimentos. É por essa razão que o feijão e o arroz se completam, pois um tem os aminoácidos essenciais que o outro não possui. Assim quando consumimos a combinação desses 2 alimentos temos todos os aminoácidos. Prefira sempre arroz na sua versão integral, por conta da alta quantidade de fibras que há nessa versão.

-> SALADA VERDE + TEMPERO DE LIMÃO <-

Os vegetais verdes escuros são fonte de ferro, mineral essencial para o corpo. Sua falta pode aumentar o risco de desenvolver anemia, doença que gera indisposição e fadiga. O ferro pode aparecer nos alimentos de duas formas: ferro heme e ferro não heme. A primeira é encontrada em alimentos de origem animal, como as carnes, já o segundo em alimentos de origem vegetal caso do feijão, espinafre, brócolis, agrião, almeirão, entre outros.

O segundo tipo de ferro (não heme) não é absorvido pelo organismo tão facilmente quanto o ferro heme, entretanto, consegue-se aumentar esta absorção consumindo vitamina C junto com ele! A vitamina C é encontrada em alimentos como laranja, limão, morango, tomate, etc. Portanto, acompanhar a salada de folhas com tempero de limão e a feijoada com laranja são uma boa pedida.

-> ÁGUA + FIBRAS <- (combinação necessária!!!)

Além de manter o corpo hidratado, a água auxilia na função das fibras, que podem ser: solúveis ou insolúveis. Ambas são importantes para o nosso corpo: a primeira auxilia na saúde cardiovascular, ajudando no controle do colesterol, e a segunda, no funcionamento intestinal.

Entretanto, para realizar bem a sua função, as fibras precisam ser consumidas juntamente com a água, que vai manter hidratado o bolo fecal, favorecendo os movimentos intestinais. Ou seja, intestino funcionando direitinho!

E ai? O que acharam das dicas?!

Abuse das combinações acima e vamos rumo á longevidade!

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